Torsk med mandel og grønnsaksstuing
1. person: Du trenger:
ca 200g Torsk
Sitron
Salt og pepper
2 gulrøtter (1 gulrot til til to pers)
2/3 squash (1/2 squash til 2 pers)
1/3 løk (1/2 løk til 2 pers)
1-2 fedd hvitløk
kaldpresset olivenolje
smør
1 håndfull mandler (litt mer til to pers)
Stek 1 gulrot og halve squashen og løken sammen med hvitløken og litt urtesalt (helst herbamare) til mørt.
Kok mandler en stund, og skrell av skallet. Ha disse i en mikser sammen med overnevnte og litt kokt varmt vann,olivenolje, og urtesalt.
Stek fisken sammen med resten av grønnsakene ca 5 min, press sitronsaft over og:
Ha den over på et fat (ha på urtesalt/pepper), hell over oljen, og vel becomme!
februar 14th, 2006 at 13:32
Åh, dette så godt ut! :sulten: Herbamare, er det noe man får kjøpt i helsekost?
februar 14th, 2006 at 13:36
Ja, urtesalt. De selger en rød og en grønn. Den røde er visst god til egg og fisk, mens den grønne skal være god til kjøtt og sauser og sånn. Jeg bruker bare den grønne.
Maten blir helt himmelsk av den. Jeg er faktisk avengig, det er som å spise svart-hvitt mat uten, og spise regnbuemat med det urtesaltet.
februar 14th, 2006 at 13:37
Første setningen skal være: Ja, helsekost. :p
februar 14th, 2006 at 13:40
Hm! Du får det til å høres ut som noe jeg må ha. Hehe. Takk for fristende oppskrift. Urtesaltet skal i hus snart.
februar 14th, 2006 at 20:50
Waaou! En kokebok, slikt liker jeg!
februar 14th, 2006 at 20:56
Ja, jeg må bare finne en måte der jeg kan skille den fra det andre. Jeg ønsker å ha en mammablogg, en kokebok og en generell. At det blir tre mapper liksom. Eller, det er jo det, men nå kommer alt som er nytt på forsiden, og jeg ønsker å ha det adskilt. Sånn uten å måtte ha tre forskjellige blogger.