Glutenfrie rundstykker
En trenger:
4 1/2 dl lunkent vann
1 pk gjær
1/2 ss fiberhusk
2 ss olje
1 ts salt
1 pk Semper grov mix (grønn)
Varm vannet til det er fingervarmt, og løs opp gjæren. Så rører en inn fiberhusken. Det skal stå i ro og svelle til en seig gele i ca 10 min.
Ta i alt det andre, men bare 1/2 melmengden, og hev til dobbel størrelse.
Så tilsettes resten av melet. Trill rundstykker, hev igjen (viktig, mine ble litt små når jeg hevet dem for lite) pensle med egg og strø sesamfrø på.
Stekes midt i ovnen ved 225 grader til de er gylne.
Tags: glutenfritt, melkefritt
januar 9th, 2010 at 19:34
Denne skal jeg se litt på, selv er jeg stor fan av glutenfri foccacia og har nettopp bakt to store brød – oppsrift ligger ute på bloggen om du vil se