Posts Tagged ‘glutenfritt’

Glutenfrie rundstykker

tirsdag, oktober 21st, 2008

En trenger:

4 1/2 dl lunkent vann
1 pk gjær
1/2 ss fiberhusk
2 ss olje
1 ts salt
1 pk Semper grov mix (grønn)

Varm vannet til det er fingervarmt, og løs opp gjæren. Så rører en inn fiberhusken. Det skal stå i ro og svelle til en seig gele i ca 10 min.
Ta i alt det andre, men bare 1/2 melmengden, og hev til dobbel størrelse.
Så tilsettes resten av melet. Trill rundstykker, hev igjen (viktig, mine ble litt små når jeg hevet dem for lite) pensle med egg og strø sesamfrø på.

Stekes midt i ovnen ved 225 grader til de er gylne.

Thon-hotellopphold og Tusenfryd

fredag, juli 18th, 2008

Da har vi vært på ferie på et Thon hotell og i Tusenfryd med ungene. Det var en kjekk opplevelse. Vi ringte på forhånd og spurte om det var mulig å få naturlig glutenfritt brød til frokosten, og det skulle de forsøke å ordne, så de brukte en halv dag på å styre med å få tak i semper grønn mix, og fikset det. Så jeg fikk varmt glutenfritt brød til frokosten hver morgen. Skikkelig deilig og super service! Ungene hadde egen barnebuffet, men de spiste heller fra den store buffeten.  Man måtte betale for internett-tilgang, men dersom man var medlem var det gratis, så da var det bare å melde seg inn da. ;) Det var helt super service der! Ungene hadde egen innsjekking, og fikk overraskelse/gave, og skattejakt på rommet. Når de fant skatten skulle de få en overraskelse i resepsjonen, og det var en is.

Ungene koste seg veldig på hotellopphold, men det ble minimalt med søvn, for det hadde de ikke tid til. Det førte til at de var rimelig trøtte når vi var i Tusenfryd, men de hadde det kjekt lell. Lillebror hadde masse å gjøre der. Det var lekeplasser og karuseller som han kunne ta, og masse å se på. Storebror kunne gjøre veldig masse, men fikk ikke tatt noen av de store berg og dalbanene som han hadde tenkt, for han mistet helt piffen etter en tur inn i viking-grotten. Den var virkelig skummel. Vi var heldig med været, så vi hadde stålende sol og varme den dagen. Jeg smurte begge ungene med solkrem, men glemte meg selv og ble ganske rød. Jeg fant ingen mat jeg kunne spise der inne. Jeg trodde kanskje jeg kunne spise noen av salatene, men alle var ferdiglaget og med pasta. Man kommer langt med penanøtter og is, men neste gang jeg skal i en park, så tror jeg at jeg tar med meg niste i en thermo-veske. (Dvs stopper innom en Menybutikk og plukker med en salat. Problemet er vel bare at det ikke er fryseboks på hotellet til kjøleelementene, men jeg tror jeg vil gå for en hytte neste gang. )